Marren

Olen Marre, 42-vuotias keittiömestari ja olen tehnyt vuosia erilaisia cateringtilauksia asiakkailleni, jotka ovat niin yrityksiä, kuin yksityishenkilöitä. Tilaukset ovat vaihdelleet usean sadan hengen yritys- ja häätilauksista pieniin perhejuhliin. Suunnittelen menun aina tilaisuuteen sopivaksi, asiakkaan omian toiveiden mukaisesti ja tilaisuuden henkeä kunnioittaen. Raaka-aineet ovat aina tuoreita ja mikäli mahdollista, paikallisilta tuottajilta. Kaikki catering-tilaukseen liittyvät osa-alueet ovat minun hoitamiani ja asiakkaan ei tarvitse huolehtia mistään. Astiat, tarjoiluhenkilökunta ja siivous kuuluvat palveluun ja asiakkaalla tarvitsee vain olla tarkoitukseen sopiva keittiötila ruoan valmistusta tai valmistelua varten. Nämä seikat käydään läpi tilausta tehdessä. 

 

Nyt päätin alkaa jakamaan muutamia suosikkireseptejäni teille lukijoille ja toivon, että saatte niistä ideoita ja nautitte herkullisista aterioista yhtä paljon, kuin minä ja asiakkaani. Ruoanlaitto on minulle elämäntapa ja intohimo ja rakkaus ruokaan tuleekin näkyä niin raaka-aineissa, kuin valmistettavaa ateriaa tehtäessä. Tässä parin asikkaani kommentit seuraavalla sivulla olevista suosikkiresepteistä: 

 

"Yrityksemme on ollut lukuisia kertoja Marren asiakkaan ja hänen valkosipulikanaa juustotortellineilla on hitti joka kerta. Ruoka on aivan täydellinen tilaisuuden ajankohdasta riippumatta ja mikään ei ole niin hyvä asiakastilaisuuden osa-alue, kuin onnistunut ruokailu. Sen jälkeen on helppo rentoutua ja sopia asiakkaiden kanssa omista tilauksista"

• Ville Jalkanen, myyntijohtaja, Villen Vinkit / Ilmainen peliraha

 

"Tilasin tyttäreni häihin pitopalvelun Marrelta ja se oli tärkeän päivän kruunu. Ruoka oli aivan älyttömän hyvää ja alkupalana olleet suolaiset muffinssit ovat puheenaiheina suvun kesken vieläkin, kun aina näemme eri juhlissa. reseptiä kyselin jo silloin ja minua niin harmitti, kun en voinut itse tehdä samanlaisia kotona."

• Minna Koivisto, Morsiamen äiti